ความมั่นคงด้านอาหารและความสามารถในการจัดการครัวเรือน ชุมชนและองค์กรในจังหวัดอุบลราชธานี
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยเรื่อง “ความมั่นคงด้านอาหารและความสามารถในการจัดการครัวเรือน ชุมชนและองค์กรในจังหวัดอุบลราชธานี” มีวัตถุประสงค์ 3 ประการคือ 1) เพื่อศึกษาวิเคราะห์ความมั่นคงด้านอาหารและความสามารถในการจัดการครัวเรือน ชุมชน และองค์กรในจังหวัดอุบลราชธานี 2) เพื่อศึกษาวิเคราะห์ผลกระทบการเข้าร่วม CPTPP ที่มีต่อความมั่นคงด้านอาหารของจังหวัดอุบลราชธานี 3) เพื่อนำเสนอแนวทางเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารของจังหวัดอุบลราชธานี ใช้รูปแบบงานวิจัยเชิงผสมผสาน โดยใช้แบบสอบถามกับกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 398 คน และการสัมภาษณ์กลุ่มเป้าหมาย จำนวน 10 คน ผลการศึกษาพบว่า 1) ความมั่นคงด้านอาหารและความสามารถในการจัดการครัวเรือน ชุมชน และองค์กรในจังหวัดอุบลราชธานีมีความมั่นคงเนื่องจากมีความสัมพันธ์โดยตรงกับเศรษฐกิจการเกษตรซึ่งมีการขยายตัว 2) ประชาชนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการเข้าร่วม CPTPP ที่มีต่อความมั่นคงด้านอาหารของจังหวัดอุบลราชธานี อยู่ในระดับปานกลาง 3) แนวทางเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารของจังหวัดอุบลราชธานี โดยการส่งเสริมให้เข้าถึงอาหาร เพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตอาหาร สร้างเสริมให้มีอาหารในปริมาณที่เพียงพอและมีคุณภาพ โดยการจัดการดินและน้ำเพื่อการผลิตอาหาร วิจัยปรับปรุงพันธุ์พืชและสัตว์ การควบคุมป้องกันโรคพืช สัตว์ และประมง ตลอดจนการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี ในการผลิตอาหารชนิดต่างๆ รวมทั้งให้ความรู้การใช้ประโยชน์จากการบริโภคอาหารเพื่อโภชนาการและสุขภาพ
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์. (2565). https://www.m-society.go.th/
เกศสุดา สิทธิสันติกุล ขนิษฐา เสถียรพีระกุล และบัญจรัตน์ โจลานันท์. (2561). แนวทางพัฒนาความมั่นคงทางอาหารในชุมชนเกษตรอินทรีย์ ตำบลลวงเหนือ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่, วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, 35(3), 65-66.
พระปลัดสำราญ ฐานธมฺโม พระมหาวีระศักดิ์ อภินนฺโท และพระครูปลัดอดิศักดิ์ วชิรปญฺโญ. (2565). รูปแบบเกษตรอินทรีย์วิถีโคกหนองนาโมเดล: รูปแบบชุมชนสันติสุขของบ้านถ้ำโกบ ตำบลหน้าเขา อำเภอเขาพนม จังหวัดกระบี่. วารสารสันติศึกษาปริทรรศน์ มจร ปีที่ 10(1), 365-377.
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 11. (2566). ภาวะเศรษฐกิจการเกษตรของปี 2566 และ แนวโน้มปี 2567 จังหวัดอุบลราชธานี, https://www.opsmoac.go.th/
ubonratchathani-dwl-files-461891791986
สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2565). https://www.nesdc.go.th/ewt_news. php?nid=14762&filename=index
