The Study on the Operating Condition of the Coffee Grower Community Enterprise: A Case Study of the Coffee Grower Community Enterprise in Nam Nao District, Phetchabun Province.
Main Article Content
Abstract
The study on the operating condition of the coffee grower community enterprise: A case study of the coffee grower community enterprise in Nam Nao District, Phetchabun Province is qualitative research. Purposive sampling was used to select two groups of 22 samples from Nam Nao Arabica Coffee Community Enterprise and Pa Un Khon Im Community Enterprise. The data were analyzed by classifying word clusters, categorizing data, and summarizing in a descriptive form. The objectives of the study were 1) to study the operating condition of the coffee grower group in Nam Nao District, Phetchabun Province, 2) to study problems and obstacles in the operation of the coffee grower group in Nam Nao District, Phetchabun Province, and 3) to study guidelines for developing the coffee grower group in Nam Nao District, Phetchabun Province.
The study results were as follows: 1) Group formation was started by visionary group leaders who were decisive and specializing in coffee cultivation and production. They persuaded farmers with similar concepts and problems to collaboratively organize the community enterprises with support from the government sector; 2) The coffee grower group was not tightly organized, and they lacked knowledge and understanding about production and marketing. Sometimes the group members were unable to participate in producing the groups’ products. They lacked government support in terms of instruments for effective operation, and they lacked knowledge in modern marketing. The production was low and not of good quality so markets for purchasing the products were narrow. Importantly, they lacked people to continue work of the community enterprises from the old generation; and 3) The group presidents play a very important role in the development of the group. They must create a harmonious organizational culture that leads to a cohesive group, actively seek market knowledge, and learn how to add value to products. The group presidents should provide lecturers to provide training to group members, persuade new generations to join the group, and provide training so that they can act in place of each other. In addition, the group presidents should provide a convenient meeting place to serve as a center for discussing various problems and should organize a continuous study tour program.
Article Details
References
กรมการค้าภายใน. (2566). กาแฟ. สืบค้น 2 เมษายน 2567, จาก https://agri.dit.go.th/file/micro/ad2-24-%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F.pdf
กรมส่งเสริมการเกษตร. (2564ก). การผลิตกาแฟอาราบิก้าคุณภาพบนพื้นที่สูง. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์พัฒนาการถ่ายทอดเทคโนโลยี.
กรมส่งเสริมการเกษตร. (2564ข). กรมส่งเสริมการเกษตร คว้ารางวัลเลิศรัฐฯ บริหารราชการแบบมีส่วนร่วม ประเภทรางวัลร่วมใจแก้จนประจำปี พ.ศ. 2564 ระดับดีเด่น ด้วยผลงานโครงการวิสาหกิจชุมชนภายใต้แปลงใหญ่ ร่วมใจแก้จน ชุมชนผู้ปลูกกาแฟน้ำหนาว อำเภอน้ำหนาว จังหวัดเพชรบูรณ์. สืบค้น 2 เมษายน 2567, จาก https://doaenews.doae.go.th/archives/10961.
กรมวิชาการเกษตร. (2565). โค้งสุดท้ายเข้มข้นประกวดสุดยอดกาแฟไทย. สืบค้น 2 เมษายน 2567, จาก https://www.doa.go.th/th/%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B9%89%A.
กลุ่มพัฒนาศักยภาพวิสาหกิจชุมชน. (2562). คู่มือนักส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์นิวธรรมดา การพิมพ์ (ประเทศไทย) จำกัด.
จุฑาธิป ประดิพัทธ์นฤมล, ขนิษฐา ไชยแก้ว, คงเดช พะสีงาม, จิรศิต อินทร, ผกาวดี ภู่จันทร์ และ พัสกร ลี้วิศิษฏ์พัฒนา. (2565). การศึกษาห่วงโซ่คุณค่าของกระบวนการกาแฟเพื่อความเข้มแข็งและคุณภาพชีวิตชุมชนบ้านรักไทย ตำบลชมพู อำเภอเนินมะปราง จังหวัดพิษณุโลก. วารสารวิชาการธรรมทัศน์, 22(1), 15-27.
เฉลิมพันธุ์ บุตรตานนท์, พหล ศักดิ์คะทัศน์, พุฒิสรรค์ เครือคำ, นภารัศม์ เวชสิทธิ์นิรภัย และ ธีร์ธวัช ปุรินทราภิบาล. (2563). การดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ปลูกและแปรรูปกาแฟในตำบลเทพเสด็จ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่. วารสารผลิตกรรมการเกษตร, 2(1), 33-44.
ฐานเศรษฐกิจ. (2566). ตลาดกาแฟ ไทยยังรุ่ง 7 เดือนโต 7.7% สนค.แนะทำกาแฟพิเศษส่งออก. สืบค้น 2 เมษายน 2567, จาก https://www.thansettakij.com/business/economy/573032.
พระมหาวีรศักดิ์ สุรเมธี, พระครูวิทิต ศาสนาทร, อุเทน ลาพิงค์, พร้อมพล สัมพันธโน, และ สรวิศ พรมลี. (2565). การพัฒนาศักยภาพและยกระดับวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกกาแฟอินทรีย์บนพื้นที่สูงชุมชนบ้านขุนแม่หยอด จังหวัดเชียงใหม่ ตามศาสตร์พระราชาจังหวัดเชียงใหม่. วารสารสังคมศาสตร์และมานุษยวิทยาเชิงพุทธ, 7(10), 61
เพียงกานต์ นามวงศ์, ไพโรจน์ ไชยเมืองชื่น และ ศิริขวัญ ปัญญาเรียน. (2564). แนวทางการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวกาแฟพิเศษ ของชุมชนผู้ปลูกกาแฟ ตำบลแจ้ซ้อน อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง. วารสารวิทยาลัยสงฆ์นครลำปาง, 10(1), 137-151.
ภัทรภรณ์ จุมพรหม. (2564). การศึกษาเปรียบเทียบความหมายและหลักการระหว่างวิสาหกิจเพื่อสังคมและวิสาหกิจชุมชน. วารสารวิชาการวิทยาลัยบริหารศาสตร์, 4(4), 128-141.
ภูริพัฒน์ แก้วศรี. (2561). การเสริมสร้างศักยภาพการบริหารจัดการอย่างมีส่วนร่วมของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนวาวี อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย. วารสารสันติศึกษาปริทรรศน์ มจร, 6(1), 293-305.
รัชนีกร ปัญญา. (2566). การพัฒนาระบบบริหารการดำเนินเพื่อความโปร่งใสของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชนตำบลป่าแป๋ อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่. วารสารมหาวิทยาลัยพายัพ, 33(1), 35-51.
วรรณภา เดชครุฑ และ ดรุณี นาพรหม. (2560). งานวิจัยเรื่องการเปรียบเทียบคุณภาพและองค์ประกอบทางชีวเคมีของเมล็ดกาแฟอะราบิก้าอินทรีย์ที่ปลูกในระดับความสูงพื้นที่ที่แตกต่างกัน. วารสารเกษตร, 33(2), 163-173.
วิภาดา ญาณสาร และ ศักดิ์สายันต์ ใยสามเสน. (2564). กาแฟป่าอินทรีย์: รูปแบบการพัฒนานวัตกรรมภูมิปัญญาสร้างสรรค์ บนฐานทรัพยากรท้องถิ่นของวิสาหกิจกาแฟชุมชน บ้านป๊อก อำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่. วารสารบัณฑิตแสงโคมคำ, 6(3), 407-422.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2565). ราคากาแฟพุ่งในรอบ 11 ปี ดันมูลค่านำเข้ากาแฟไทย ปี 65 ขยายตัวสูง. สืบค้น 2 เมษายน 2567, จาก https://www.kasikornresearch.com/th/analysis/k-social-media/Pages/ Coffe-FB-23-11-2022.aspx.
สุกัญญา ดวงอุปมา. (2557). แนวทางการพัฒนาศักยภาพการจัดการที่ดีของวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดกาฬสินธุ์. วารสารการพัฒนาชุมชนและคุณภาพชีวิต, 2(2), 133-139.
เสกสรรค์ ดวงสิงห์ธรรม, ภาณุพันธุ์ ประภาติกุล, สุรพล เศรษฐบุตร และ ณฐิตากานต์ พยัคฆา. (2566). สภาพการผลิตกาแฟอาราบิก้าของเกษตรบ้านปางไฮ ตำบลเทพเสด็จ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่. วารสารแก่นเกษตร, Suppl.1, 83-89.
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2566). กาแฟ. สืบค้น 2 เมษายน 2567, จาก http://www.agriman.doae.go.th /home/news/2566/16coffee.pdf.