การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน ภายใต้กระบวนการวิศวกรสังคม ของกลุ่มผู้ผลิตสินค้าชุมชน ตำบลนาเสียว อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้อมูลพื้นฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน ของกลุ่มผู้ผลิตสินค้าชุมชน ตำบลนาเสียว อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ และเพื่อหาแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน ภายใต้กระบวนการวิศวกรสังคม ของกลุ่มผู้ผลิตสินค้าชุมชน ตำบลนาเสียว อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ มีระเบียบวิธีวิจัยเชิงคุณภาพ โดยสัมภาษณ์เชิงลึกจากผู้ให้ข้อมูลสำคัญ ได้แก่ตัวแทนกลุ่มผลิตภัณฑ์ชุมชน ตำบลนาเสียว จำนวน 12 คน วิเคราะห์ข้อมูลด้วยวิธีการวิเคราะห์เชิงพรรณนา

ผลการศึกษาพบว่า ข้อมูลพื้นฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน ของกลุ่มผู้ผลิตสินค้าชุมชนที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นกลุ่มผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ชุมชน (OTOP) จำนวน 12 กลุ่มผลิตภัณฑ์ ปัจจุบันบางกลุ่มไม่มีการดำเนินการต่อ บางกลุ่มมีการรวมกลุ่มและผลิตสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชนอย่างต่อเนื่อง โดยส่วนมากกลุ่มต่าง ๆ ขาดระบบการบริหารจัดการที่เป็นระบบและกระบวนการแลกเปลี่ยนถ่ายทอดองค์ความรู้ระหว่างกลุ่ม ส่งผลให้ขาดความต่อเนื่องในการผลิตสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชนภายในกลุ่ม แนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนภายใต้กระบวนการวิศวกรสังคม ค้นพบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนใหม่จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์โดยที่มีแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนดังนี้ ผลิตภัณฑ์ชุมชนต้องมีการกำหนดมาตรฐานสินค้า และควบคุมระบบการผลิตให้มีความสม่ำเสมอ จัดอบรมให้ความรู้ในการออกแบบผลิตภัณฑ์ สร้างเรื่องราว สื่อความหมายทางวัฒนธรรมในตัวผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการประชาสัมพันธ์ สมาชิกเรียนรู้หลักการขายผ่านเทคโนโลยีสารสนเทศในช่องทางที่หลากหลาย เน้นเทคนิคการขายผ่านทางสังคมออนไลน์  ผลิตสินค้าผลิตภัณฑ์ที่ตรงต่อความต้องการของตลาดพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยน่าดึงดูดใจของลูกค้า