Organizing learning experiences about cooking Thai desserts to develop social relationships in early childhood: sharing
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research aimed to 1) compare the social relationship in terms of sharing behaviors of preschool children before and after participating in learning experiences involving Thai dessert preparation, and 2) assess the social relationship in terms of sharing behaviors of preschool children. The sample consisted of 20 preschool children aged 4–5 years from Ban Na Sin Nuan Child Development Center, Mueang Chaiyaphum District, selected through purposive sampling. The experiment was conducted over a period of 8 weeks, three days per week, for 30 minutes per day. The research instruments included lesson plans for learning experiences related to Thai dessert preparation and an observation form for preschool children’s sharing behaviors, which demonstrated an appropriate level of reliability. Data were analyzed using a paired-sample t-test.
The results indicated that, prior to the experiment, preschool children demonstrated an overall mean score of sharing behavior at a moderate level (𝑥̅ = 4.68, S.D. = 0.25). After the experiment, the mean score increased to a high level (𝑥̅ = 8.50, S.D. = 0.12). A comparison using a paired-sample t-test revealed that posttest scores were significantly higher than pretest scores at the .05 level (p < .001), indicating that the Thai dessert-making activities were effective in promoting sharing behaviors among preschool children. Additionally, all four dimensions of sharing behavior showed higher mean scores after the experiment. Based on the three-level scale interpretation, the overall sharing behavior after the experiment was at a high level.
Article Details
References
กาญจนา พงษ์สุภา. (2560). การพัฒนาทักษะทางสังคมของเด็กปฐมวัยโดยใช้กิจกรรมการเรียนรู้แบบลงมือปฏิบัติ. กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัย.
กาญจนา สิงหเรศร์. (2551). การพัฒนาพฤติกรรมทางสังคมของเด็กปฐมวัย. กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์ทางการศึกษา.
กระทรวงศึกษาธิการ. (2560). หลักสูตรการศึกษาปฐมวัย พุทธศักราช 2560. กรุงเทพมหานคร: โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.
ชลาธิป สมาหิโต. (2557). ผลของกิจกรรมแบบลงมือปฏิบัติต่อพฤติกรรมทางสังคมของเด็กปฐมวัย. วารสารศึกษาศาสตร์, 8(2), 45–60.
สุพัตรา สุภาพ. (2559). การพัฒนาพฤติกรรมการแบ่งปันของเด็กปฐมวัยโดยใช้กิจกรรมกลุ่ม. วารสารการศึกษาปฐมวัย, 10(1), 55–68.
สุรางค์ โค้วตระกูล. (2556). จิตวิทยาการศึกษา. กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
อรพร ทับทิมศรี. (2554). การจัดกิจกรรมการประกอบอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย. กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัย.
Bandura, A. (1977). Social learning theory. Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall.
Dewey, J. (1938). Experience and education. New York: Macmillan.
Erikson, E. H. (1963). Childhood and society (2nd ed.). New York: Norton.
Montessori, M. (1967). The discovery of the child. New York: Ballantine Books.
Vygotsky, L. S. (1978). Mind in society: The development of higher psychological processes. Cambridge, MA: Harvard University Press.
