ทัศนคติของลูกค้าที่มีต่อการได้รับบริการที่ประทับใจมีอิทธิพลต่อการพัฒนาศักยภาพของธุรกิจร้านอาหารอีสาน เขตสาทร กรุงเทพมหานคร

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ดังนี้ เพื่อศึกษาทัศนคติของลูกค้าที่มีต่อการได้รับบริการที่ประทับใจมีอิทธิพลต่อการพัฒนาศักยภาพของธุรกิจร้านอาหารอีสาน เขตสาทร กรุงเทพมหานคร ศึกษาปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่ เพศ อายุ สถานภาพ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้เฉลี่ยของลูกค้าที่มีต่อการได้รับบริการที่ประทับใจมีอิทธิพลต่อการพัฒนาศักยภาพของธุรกิจร้านอาหารอีสาน เขตสาทร กรุงเทพมหานคร และศึกษาข้อเสนอแนะทัศนคติของลูกค้าที่มีต่อการได้รับบริการที่ประทับใจมีอิทธิพลต่อการพัฒนาศักยภาพของธุรกิจร้านอาหารอีสาน เขตสาทร กรุงเทพมหานคร ผลการวิจัยครั้งนี้พบว่า กลุ่มตัวอย่างที่ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิงมากว่าเพศชาย มีอายุระหว่าง 31-40 ปี มีการศึกษาระดับปริญญาตรี รายได้เฉลี่ย15,000-30,000 บาท ประกอบอาชีพพนักงานบริษัทเอกชน และมีสถานะภาพโสดเป็นส่วนใหญ่ ด้านทัศนคติของลูกค้าที่มีต่อการได้รับบริการของกลุ่มผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่พบว่า ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก โดยผลทดสอบสมมุติฐาน พบว่าทัศนคติของลูกค้า ด้านความรู้ ด้านความรู้สึกละด้านพฤติกรรม มีผลในทางบวกต่อการได้รับบริการที่ประทับใจมีอิทธิพลต่อการพัฒนาศักยภาพธุรกิจร้านอาหารอีสาน เขตสาทร กรุงเทพมหานคร โดยทั้งสามตัวแปร ซึ่งสามารถอธิบายการได้รับบริการที่ประทับใจได้ร้อยละ 21.1 (R2 = 0.211) และพบว่า การได้รับริการที่ประทับใจด้านความน่าเชื่อถือ ด้านความเอาใจใส่ลูกค้า และด้านการตอบสนองลูกค้า ส่งผลในทางบวกต่อการพัฒนาศักยภาพธุรกิจร้านอาหารอีสาน เขตสาทร กรุงเทพมหานคร  โดยทั้งสามตัวแปร ซึ่งสามารถอธิบายการพัฒนาศักยภาพธุรกิจร้านอาหารอีสานได้ร้อยละ 66.7 (R2 = 0.667) ผลการวิจัยนี้จัดทำขึ้นเพื่อใช้ในการปรับปรุงคุณภาพการให้บริการให้ดียิ่งขึ้น