การประยุกต์ใช้การบริโภคอาหารของพระภิกษุในการพัฒนาคุณภาพชีวิต ในสังคมยุคบริโภคนิยม

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาแนวคิดเกี่ยวกับการพัฒนาคุณภาพชีวิตในสังคมยุคบริโภคนิยม 2) เพื่อศึกษาการบริโภคอาหารของพระภิกษุในพระพุทธศาสนาเถรวาท 3) เพื่อประยุกต์ใช้การบริโภคอาหารของพระภิกษุในการพัฒนาคุณภาพชีวิตในสังคมยุคบริโภคนิยม เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ เน้นการศึกษาเอกสาร นำเสนองานวิจัยแบบพรรณนาวิเคราะห์ ผลการวิจัยพบว่า สภาพปัญหาการการพัฒนาคุณภาพชีวิตในสังคมยุคบริโภคนิยม เกิดจากปัจจัยหลายประการ สรุปเป็น 4 ประเด็น ได้แก่ 1) ปัญหาในการพัฒนาคุณภาพชีวิตในสังคมยุคบริโภคนิยมด้านร่างกาย 2) ปัญหาในการพัฒนาคุณภาพชีวิตในสังคมยุคบริโภคนิยมด้านสังคม  3) ปัญหาในการพัฒนาคุณภาพชีวิตในสังคมยุคบริโภคนิยมด้านจิตใจ และ 4) ปัญหาในการพัฒนาคุณภาพชีวิตในสังคมยุคบริโภคนิยมด้านปัญญา พุทธจริยศาสตร์ที่เกี่ยวกับการบริโภคอาหาร  อันเป็นหลักธรรมเพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิต ของบุคคลในสังคมให้เกิดความเป็นผู้รู้ประมาณในการบริโภค ประกอบด้วย หลักสิกขาบทที่เกี่ยวกับการบริโภคอาหาร หลักการพิจารณาอาหาร หลักโภชเน มัตตัญญุตา นำมาวิเคราะห์และถอดเป็นองค์ความรู้เป็นสารัตถะในการบริโภคอาหารว่า คำนึงถึงมูลค่า หรือคุณค่าและนำมาสู่ความคุ้มค่า คืออย่างไร แล้วนำมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตในสังคมยุคบริโภคนิยม โดยผ่านมุมมองกระบวนทรรศน์ทางปรัชญาในการพัฒนาคุณภาพชีวิต และการบริโภคอาหารในแต่ละยุค เพื่อเป็นแนวทางแห่งการพัฒนา มีการประยุกต์ใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตใน 4 ด้าน ได้แก่ 1) ด้านร่างกาย  2) ด้านการสังคม 3) ด้านจิตใจ และ 4) ด้านปัญญา โดยประยุกต์ใช้เป็นเครื่องมือในการปรับแก้ปัญหาการพัฒนาคุณภาพชีวิตในสังคมยุคบริโภคนิยม เพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิตให้ยั่งยืน