Creating Value Added Products from Agricultural Products According to The Concept of Creative Economy Under the Participation of Community Members Thung Laeng Subdistrict, Long District, Phrae Province
Keywords:
Resources base, Participation, Value added, Creative economyAbstract
The objectives of this research were 1) to study the context and needs of the community in creating value added products from agricultural products of Thung Laeng Sub-District community members, 2) to develop a curriculum for creating value-added products from agricultural products of Thung Laeng Sub-District community members, and 3) to evaluate the results of the training to build a livelihood with a course on creating value-added products from agricultural products of Thung Laeng Sub-District community members. This study was mixed methods research. The sample consisted of 30 representatives of agricultural members in Thung Laeng sub-district by purposive sampling. The research instrument was a questionnaire. The data were analyzed with descriptive statistics. For qualitative research tool was focus group discussion for 12 samples using by Purposive Sampling.
The results indicated that Thung Laeng Sub-District was in the upper northern region under the administration of Long District, Phrae Province, Consists of 12 villages with a population of 7,242 people. There was a need to add value to banana agricultural products by developing a course on banana chips products, brands, packaging, and distribution channels. From the satisfaction assessment of the participation in the vocational development training, the participants had the highest level of overall satisfaction with a mean of 4.59 and a standard deviation of 0.49. The satisfaction ranked from the highest was staff service, followed by training benefits, instructor satisfaction, and amenities, respectively. The results of the research can create additional occupations in the community, generate household income, and support the strength of the grassroots economy of the Thung Laeng Sub-District community.
References
งานยุทธศาสตร์การพัฒนาจังหวัดแพร่. (2565). แผนพัฒนาจังหวัดแพร่ พ.ศ.2561-2565 (ฉบับทบทวน พ.ศ.2565). [ออนไลน์]. แหล่งที่มา : http://phrae.go.th/file_strategic/strategic. php. [พฤษภาคม 18].
จินตวีร์ เกษมศุข. (2561). “แนวคิดการมีส่วนร่วมของประชาชนเพื่อการพัฒนาชุมชนที่ยั่งยืน Public Participation Approach for Sustainable Community Development”, วารสารวิชาการ มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์มหาวิทยาลัยบูรพา. 26(5):169-186.
บุณฑวรรณ วิงวอน, อาชวิน ใจแก้ว, อัจฉรา เมฆสุวรรณ, และปิยนุช คำเงิน. (2560). การสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่นของกลุ่มผู้สูงอายุ ตำบลเวียง อำเภอเชียง แสนจังหวัดเชียงราย.
การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 5 ณ คณะบริหารธุรกิจและการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี. 19 ธันวาคม.
พินพัสนีย์ พรหมศิริ. (2547). กลยุทธ์การตลาดสำหรับยุคแห่งการเปลี่ยนแปลง. กรุงเทพมหานคร : ประชาชาติธุรกิจ.
สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2560). แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12 (พ.ศ. 2560 - 2564). กรุงเทพมหานคร : สำนักนายกรัฐมนตรี,
อรรชกา ศรีบุญเรือง. (2565). การประชุมทางวิชาการด้านการส่งเสริมผู้ประกอบการสตรี (Woman’s Entrepreneurship Conference Bangkok 2017). [ออนไลน์]. แหล่งที่มา : http://www.sti.or.th/news-detail.php?news_id=165 [พฤษภาคม 18]
อารีย์ นัยพินิจ ภัทรพงษ์ เกริกสกุล และธงพล พรหมสาขา ณ สกลนคร. (2557). “การปรับตัวภายใต้ กระแส โลกาภิวัตน์. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฎสงขลา. ปีที่ 7(1): 1-17.
Andriopoulos, C. and Lowe, (2000). An Enhancing organizational creativity: The process of perpetual challenging. Management Decision, 38(10): 734-742.
Barney, J. B., Ketchen, D. J., & Wright, M. (2011). The future of resource-based theory revitalization or decline?. Journal of management, 37(5): 1299- 1315.
Cohen, John M. and Uphoff, Norman T. Participation’s Place in Rural Develop- ment: Seeking Clarity Through Specificity World Development. Vol 8.
George Deep. (2022). Does Age Matter For Entrepreneurial Success?. [Online]. Available : 2015. https://www.forbes.com/sites/georgedeeb/2015/04/16/does-age-matter-for-entrepreneurial-success/#2c8df8ce30f1 Retrieved from [May 18].
Men, L. R., & Hung, C. J. F. (2012). Exploring the roles of organization-public relationships in the strategic management process: Towards an integrated framework. International Journal of Strategic Communication, 6(2): 151-173.
Munoz Castellenos, R. M., & Salinero Martin, M. Y. (2011). Training as a source of competitive advantage: performance impact and the role of firm strategy, the Spanish case. The international journal of Human Resource Management, 22(3): 574-594.
Sarfaraz, L., Faghih, N., & Majd, A.A. (2004). The relationship between woman entrepre- neurship and gender equality. Journal of Global Entrepreneurship Research, 2(1), (2014): 1 – 11.
Theepapan, P. Marketing Management. Bangkok: Amon printing,
Wiphawin, N. New product development skills. Bangkok: SE-Educations, 2003.
Trompenaars, F. and Hampden-Turner, (2010). Riding the waves of Innovation. New York: McGraw-Hill.
