แนวทางการบริหารโครงการอาหารกลางวันตามหลักปธาน 4 ในโรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็กสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์ เขต 2
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1. เพื่อศึกษาสภาพการบริหารโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็ก สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์ เขต 2 2. เพื่อศึกษาวิธีการบริหารโครงการอาหารกลางวันตามหลักปธาน 4 ในโรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็ก สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์ เขต 2 3. เพื่อเสนอแนวทางการบริหารโครงการอาหารกลางวันตามหลักปธาน 4 ในโรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็ก สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์ เขต 2 ใช้การวิจัยแบบผสมวิธี ใช้แบบสอบถามรวบรวมข้อมูลเชิงปริมาณกับกลุ่มตัวอย่างที่มีจำนวนนักเรียนไม่เกิน 60 คนใช้แบบสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้างรวบรวมข้อมูลจากผู้ทรงคุณวุฒิ จำนวน 5 รูป/คน ใช้แบบบันทึกการสนทนากลุ่มกับกลุ่มเป้าหมาย/ผู้ให้ข้อมูลสำคัญจำนวน 7 รูป/คน สถิติที่ใช้ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน วิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพด้วยการวิเคราะห์เนื้อหา
ผลการวิจัยพบว่า
- สภาพการบริหารโครงการอาหารกลาง วันในโรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็กสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์ เขต 2 ในภาพรวมอยู่ในระดับมากที่สุด ด้านโภชนาการ ด้านงบประมาณด้านการประเมินผล ด้านการบริหารจัดการ ด้านการนิเทศ กำกับ ติดตาม ตามลำดับ
- วิธีการบริหารโครงการอาหารกลางวันตามหลักปธาน 4 5 ด้าน ด้านละ 2 ประเด็น ได้ประเด็นละ 2 วิธี รวม 20 วิธี
- แนวทางการบริหารโครงการอาหารกลางวันตามหลักปธาน 4 5 ด้าน ด้านโภชนาการ 2 ประ เด็น 4 แนวทาง ด้านงบประมาณ 2 ประเด็น 4 แนวทาง ด้านการประเมินผล 2 ประเด็น 4 แนว ทาง ด้านการบริหารจัดการ 2 ประเด็น 5 แนวทาง ด้านการนิเทศ กำกับ ติดตาม 2 ประเด็น 2 แนวทาง รวม 19 แนวทาง
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
กองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา. (2564). ความเป็นมาของกองทุน เพื่อโครงการอาหารกลางวัน. เรียกใช้เมื่อ 9 เมษายน 2567 จาก http://www. komchadluek.net/news/politic /199787
คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ.กรอบยุทธศาสตร์การจัดการด้านอาหารของประเทศไทย ฉบับที่ 2 (พ.ศ.2561 -2580). เรียกใช้เมื่อ 11 กุมภาพันธ์ 2567จาก https://extranet. who.int/ncdccs/Data
จ่าสิบตรีชัยครุฑ สุพรรณ.(2563).รูปแบบการบริหารจัดการโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนเอกชนในกรุงเทพมหานคร. ใน ดุษฎีนิพนธ์ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต บัณฑิตวิทยาลัย. มหาวิทยาลัยศิลปากร.
จินดาหรา พวงมาลา.(2560). แนวทางเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านบางแก้ว. ใน วิทยานิพนธ์ครุศาสตร์มหาบัณฑิต ภาควิชานโยบาย การจัดการและความเป็นผู้นำทางการศึกษา. คณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
จิราพร ขีดดี และคณะ.(2557). ปัจจัยที่มีผลต่อการจัดอาหารในโรงเรียน ประถมศึกษาจังหวัดเชียงใหม่ เลย นนทบุรี และภูเก็ต. ใน รายงานการวิจัยระบบสาธารณสุข สำนักทันตสาธารณสุข กรมอนามัย. กระทรวงสาธารณสุข.
ชนก แสนติยศ.(2558).การบริหารงานโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษาขั้นพื้นฐานในพื้นที่พิเศษสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา เชียงราย เขต 3. เรียกใช้ เมื่อ 11 เมษายน 2567 จาก https://so01.tcithaijo.org/index.php/ crrugds _ejournal/article/view/80628/64223
ชนม์นิภา ช่างทอง.การศึกษาประสิทธิภาพการบริหารโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนวัดไทร (ถาวรพรหมานุกูล). เรียกใช้เมื่อ 11 พฤษภาคม 2567 จาก https:// so01.tci-thaijo.org/index.php /OJED/ article/ view/35578
ทัศนะ ศรีปัตตา.(2564). สุขภาพและปัญหาการบริหารงานโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษาขั้นพื้นฐานสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา ในเขตจังหวัดพิษณุโลก. มหาวิทยาลัยนเรศวร.
ไทยพีบีเอส (Thai PBS). โครงการอาหารกลางวันนักเรียน ม.1-3 ในโรงเรียนขยายโอกาสทาง การศึกษาในทุกสังกัด. เรียกใช้เมื่อ 9 กุมภาพันธ์ 2567 จาก https://www.thaipbs. or.th/news /content/338438
มหาเถรสมาคม. หลักธรรมคำสอนในพระพุทธศาสนากับหลักสูตรต้านทุจริตศึกษา (Anti– Corruption Education). เรียกใช้เมื่อ 1 เมษายน 2567 จาก https://drive .google.com/file/d/1IkWgFoyLTKkxU16JgrXpACDMQHh4sszu/view
สุพัตรา สิมมาลา. (2562). การบริหารงานโครงการอาหารกลางวันนักเรียน ตามหลักธรรมา ภิบาล กรณีศึกษาโรงเรียนในสังกัดสำนักงานเขตดุสิต. ใน รัฐประศาสนศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์เขต 2. รายงานผลการดำเงินงานประจำปีงบประมาณ2566. เรียกใช้เมื่อ 6 มิถุนายน 2567 จาก https://srn2.go.th/index
สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน. คู่มือดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันประจำปี การศึกษา 2567. เรียกใช้เมื่อ 3 เมษายน 2567 จาก https://web2. chaiyaphum2.go.th/announce/17079
สำนักงานผู้ตรวจการแผ่นดิน. การบริหารจัดการโครงการอาหารกลางวันแก่เด็กนักเรียน. เรียกใช้เมื่อ 12 มีนาคม 2567 จาก https://www.ombudsman.go.th/new/.
สำนักงานเลขานุการของคณะกรรมการยุทธศาสตร์ชาติ. ยุทธศาสตร์ชาติ 2561-2580. เรียกใช้ เมื่อ 11 เมษายน 2567 จาก https://nscr.nesdc.go.th/ns/
สำนักงานสภาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ.แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 13 (พ.ศ.2566-2570).เรียกใช้เมื่อ 28 พฤษภาคม 2567 จาก https: //www.nesdc. go.th /main.php?Filename=plan13
